Barrel-aged Soy Sauce: Kioke‑Dojo-Erlebnis in den Oberoi‑Hotels von Bengaluru und Mumbai
Die Oberoi‑Hotels in Bengaluru und Mumbai bieten Gästen ein spezielles Kioke‑Dojo‑Erlebnis, bei dem gereifte, doppelt gebraute Sojasaucen aus fassgelagerten Chargen mit einem kuratierten japanischen Menü kombiniert werden. Für Reisende aus dem DACH‑Raum eröffnet dies die Möglichkeit, ein japanisches Traditionshandwerk im Kontext moderner Luxushotellerie in Indien zu erleben. Worum es geht: Terroir, Tradition und Fasslagerung Die ... Voir l'article
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